Главная » Ваше здоровье » Жиры

Жиры

жиры Жиры входят в состав клеток и жидкостей организма, принимают участие в обмене веществ, содержат жирорастворимые витамины. Кроме того, жиры обладают высокой калорийностью. Именно с избытком животных жиров в рационе связаны, в основном, многие неприятности в состоянии здоровья. Поэтому необходимо заменить часть животных жиров на. растительные. Они усваиваются организмам лучше, так как имеют в своем составе большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые в организме не синтезируются и поступают только с пищей. Они содержатся в подсолнечном, оливковом, кукурузном, хлопковом маслах. Ценность растительных масел обусловливается также содержанием в них фосфатидов, витамина Е и каротина.

Реклама